Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Kurban Bayramı boyunca gıda güvenliğini sağlamak amacıyla denetimlerini aralıksız sürdürecek. 5996 sayılı Kanun kapsamında yürütülen denetimlerde, kurban etlerinin yalnızca resmi kayıtlı ve onaylı et işletmeleri tarafından parçalanması ve kıyma çekme işlemlerinin yapılmasına dikkat ediliyor.
Denetimler sırasında hijyen, temizlik ve ürünlerin uygun muhafaza koşulları titizlikle kontrol edilecek. Tatlı ve şekerleme satış yerleri, et ve et ürünleri işletmeleri, fırınlar, marketler, şarküteriler, kuruyemiş satışı yapan alanlar, toplu tüketim noktaları ve yem satış yerleri, denetim ekibi tarafından gözden geçirilecek.
Ayrıca, vatandaşların güvenilir gıdaya erişimini sağlamak ve tüketici sağlığını korumak amacıyla, denetimlerin bayram öncesinde daha yoğun bir şekilde gerçekleştirileceği bildiriliyor.
